Atrium flatmates

如前文所言，洛桑兩所公立大學UNIL及EPFL共用宿舍群 (FMEL) ，而我所住這棟稱為Atrium。也不知是幸還不幸，自初抵迄今，宿舍始終仍在整修，噪音、工地都帶來許多不便，但未來據說將有不少商店進駐，且即將完工的新大樓也令人期待。

不知不覺，抵達瑞士已經兩週了。中間隔了段8天的中歐旅行，時間消逝地異常快速。剛抵達2日，忙於拜訪負責交換生的學校職員Olivier、辦理居留證、與地陪朋友見面吃飯，甚至還觀光洛桑市區.....及至9/4清早出門前往捷克，臨行前頗覺匆忙不踏實。

9/11返回瑞士，班機由Budapest降落Geneva，我將行李寄放於機場旁的日內瓦車站，遂搭車前往鄰近的IKEA大肆採購。由於學校並未供給枕頭、毯子等床上用品，因此我扛了可觀的物資，氣喘吁吁回到宿舍，迎面撲鼻而來的是奶油及食材的香氣以及笑語聲，原先尚未抵達的室友 (準確來說，flatmate) 均已到齊！

除卻我外共有5位flatmats，嶄新的廚房對於六人共用而言確實小了些，但living room倒是大得適合十幾二十人跑跳，更別說還有個陽台呢！Atirum似乎是專屬於外國學生的宿舍，學校據說也用心將學生依來處打散，因此flatmats們來自不同大洲、語言、種族和宗教，相處起來頗有樂趣也很有包容力。

Irem，最早抵達的土耳其女孩，EPFL電機所碩一。父母大老遠運了一大堆廚具給她，雖然新整修的宿舍未留有前人的廚具，但光是Irem的廚具就很夠我們臨時借用了！她活潑外向，善於購物比價，是室友間的萬事通。

Amina，17歲的阿爾及利亞女孩，EPFL生科系大一，17歲青春北非少女！她膚色白皙，平素似乎也不遮面，面孔帶有阿拉伯風情，非常美麗。穆斯林家庭家教甚嚴，或者她太早出外求學，父母管得忒緊，除每天規定與父母視訊之外，週末也會到Geneva找兄長。由於阿國曾是法殖民地，社經背景較好的家庭常以法語溝通，她法語非常流利，雖然父親依然緊張兮兮地遠端控管，但到瑞士念書，是她期待已久的離家和自主。

Joan及Victor都來自法國。其實我一直很不能理解自法國交換到瑞士法語區的意義.....與台灣交換到新加坡相若，但語言相同、距離更近、陸地相接，週末若想甚至能搭火車回家！Victor與大家不熟，經常性不在，也鮮少與他人一起煮飯。Joan個性溫吞好相處，但講英文時法語腔調重，且聲音經常糊在嘴裡，有時令人難以馬上理解。他倆皆為EPFL的交換生。

來自巴西的Tafarel，EPFL化工博班。由於心儀的教授尚未提供PhD職缺，因此今年先做intern，卡位後所修學分未來可抵。或許是南美人親切熱情，跟亞熱帶的台灣氣候相若，他非常好相處，經常開玩笑、耍幽默，有他在往往能炒熱氣氛。


昨日大夥兒相約Lausanne每週定期舉辦的假日市集，各攤試吃，好不愜意。亞洲來的我對於cheese和其他不熟稔的食物特別新奇，而Joan則是如數家珍，還指出不少式及貨品，如cheese，其實是由法國進口。

上圖我一直以為這是cheese，結果原來是甜膩如花生糖的點心！購買時一次切下一塊。Joan嘴饞買了一小塊竟然要價20CHF (600NTD) ，太恐怖的價格....Joan說這是聖誕節或其他節慶時才會品嘗的點心。

而後我們行經一間名為"巴西咖啡"的店，Tafarel立馬衝了進去，發現一種特殊造型的巴西茶杯，登時樂不可支。

回宿舍後Tafarel忍不住茶癮，開始泡稱為chimarrao的巴西香草茶。據稱，這種茶僅有巴西南部才有，在家時他日飲夜飲不可或缺。

飲用方式為在特殊器皿中注滿香草茶葉，接著搖晃，並於縫隙中插入特製吸管。倒入熱水於其中一角，飲盡該次的熱水後交予下一位朋友，下一位亦如法炮製，是南部巴西人聯絡友誼的方式。想念台灣茶葉之餘，我毫不猶豫帶著好奇心啜飲一回，味道委實不賴！頗像綠茶但帶了香草香氣，對台灣人而言很能接受。不過眼見Tafarel只帶了一袋香草茶葉，珍而重之地只能偶爾解癮，也不好意思嘗試太多次XD

我其實在台灣從來不曾煮過飯......母親大人烹飪技巧堪稱無敵，而我恰是吃米不曉得米價的小孩....儘管早知來瑞士定逃不了煮飯一途，但暑假實習過於忙碌，拖著拖著，及至離台，我竟是從未實作過。而Atirum不提供廚具，在下定決心購入鍋具前，我靠著自製三明治、超市pizza和學餐存活了幾天。

終於，昨日刷卡買了Migros最便宜的一支單柄鍋25.8CHF。

購入鍋具後添補不少食材，鑑於室友也已經看不下去我老是吃三明治，立即開始測試我的廚藝天分。第一餐是在超市碰巧尋得的日本牛肉泡麵 + 蛋花 + 萵苣 + 火腿片，熱騰騰的湯麵起鍋下肚，熟悉的台灣味令人感動無已。但一包泡麵要價40NTD，雖免去張羅醬料的困擾，但也拉高整餐的成本。偶爾解饞還是不錯的。

今天中午則嘗試煮煮看昨天買了筆尖麵，一大包才0.95CHF，義大利麵在這裡太便宜了！感謝義大利麵省錢，一餐估計不到50NTD，且煮多的還能晚餐順便吃。 ( Denner cheese粉1.7CHF/包，萵苣2.1CHF/顆，火腿片2.5CHF/包，每包約10多片)

Amina和Irem經常嘗試新食材和食譜，Tafarel通常煮得簡單，也曾烤超市現成的pizza吃。而Joan則通常煮法式家常食物，脫不了馬鈴薯、洋蔥和起司。今晚他以酒入菜，煮成起司洋蔥馬鈴薯，加入絞肉顯得香氣濃郁、熱量驚人.....但我當然忍不住嘗了點XD

(Joan表示這是來自法國Savoy的名菜，稱作Tartiflette)

每日午晚與室友邊煮邊吃邊聊，是赴瑞士迄今極棒的一種娛樂。東亞、歐洲、歐亞陸橋、北非和南美相隔太遠，我們對了解彼此的文化感到樂此不疲。尤其身為唯一一個亞洲人，今晚室友們看見我竟拿著筷子吃沙拉，竟興致勃勃地觀看我夾菜，口中喳喳呼呼感到不可思議.....XD