【健行】宜蘭礁溪：跑馬古道

勞動節補假，大概是一年一度會慶幸自己是上班族的日子。這回只想週一出門踏青，第一個想到的就是宜蘭──已經太久不敢週末到宜蘭玩，雪隧回堵的程度太嚇人了！好一段時間沒造訪參零參伍，亦頗為嘴饞，於是找了條位於宜蘭，且大眾運輸工具容易到達，評價又佳的跑馬古道，便開心跳上客運前往礁溪了。

參零參伍冰果室

葛瑪蘭從科技大樓到礁溪只需$104，一個鐘頭。假如不塞車，宜蘭真是太容易抵達的美好所在。跑馬古道之南出口位於礁溪，北出口則位於北宜公路最高點的石牌縣界公園。其實比較喜歡單程下行，但現今已經幾乎沒有公車跑北宜公路，遂決定由南出口登頂後來回。

由礁溪轉運站下車，穿過溫泉公園，沿忠孝路前行，轉進忠孝路1巷。之後是緩上坡路，巷道沿途皆是溫泉旅店。至忠孝路97巷右轉，再沿小徑上行，不多時便可見到一間公廁，此處算是跑馬古道岔道的起點吧，不過真正的古道入口，大約要再往裡走幾分鐘。因不斷爬坡，此處起即可眺望礁溪市區。如今的礁溪，溫泉旅館如雨後春筍，俱是不太有美感的現代化建築，大約10層的高度紛紛林立，佔據了蘭陽平原前的天際線。

轉進忠孝路1巷

礁溪市景

過不多時抵達了真正的古道入口，零星車輛停放於此。向內望，古道起點頗為平坦，以碎石子路為主，於是毫不猶豫踏入瞧來平易近人到極點的林徑。

跑馬古道是淡蘭古道支線之一，既隸屬北宜到礁溪的要道，可想而知是清代漢人至蘭陽拓墾的重要路徑。由昔時台北廳至宜蘭，北有通過八堵、貢寮、草嶺的淡蘭北線；南有行經石碇、坪林，乃至跑馬古道而抵礁溪的南線，其開拓較北線略晚，又稱為北宜古道，而跑馬古道則是其間最精髓的路徑。跑馬古道名稱由來自清代，當時居民時常用圓木製成木馬來搬運木材。木馬的造型更類似於木舟，簡言之就像拖行木材的棧板，緣著木馬路以人力拖行重物，可以節省不少氣力。而日治時期，跑馬古道因地勢平緩，且位居交通要津，也經常有日軍騎馬巡邏其上，於是又被稱為「跑馬路」。

如今的跑馬古道，仍有不少橫木條鋪設，但看其年分卻也不太可能是清領遺物，應該是後期整理古道時，政府所設吧。進入古道後不久，便會遇見一座可愛的小橋梁，通過日治時期曾有村民居住左近的十一股溪

 林徑乾燥舒適，平緩好走，不時有解說牌，維護程度相當完善。

這日氣候悶熱，即使在貌似颯爽的林蔭中行走，我仍是悶熱得直飆汗。事後想來，應是下雨前蓄積的水氣，致使濕度破表。否則林蔭蔥籠，挺舒服的呢。

沿途不時有展望點可以眺望礁溪市區。跑馬古道起始段，大致上是沿著和礁溪市區平行的路徑，一路往東北方徐行緩上，因此沿路能俯瞰逐漸由高樓降為平房的市區。

岔路口，若右轉則會從白石腳路157巷下行，一路走到台9線，就可以吃到知名的甕窯雞了（吐舌）。

往前經過露營區的岔路，選右手邊的山徑繼續向前。此處起是我在跑馬古道最喜愛的一段。

與市區景緻分道揚鑣，山徑往左切入山脈中，右手邊是猴洞坑溪下切的深邃溪谷，背後是開闊的蘭陽平原，山徑緣著左側邊坡而築，平緩上行，木棧和石塊鋪墊，漫步其間頗為愜意。

喜歡極了這一段，整路清爽乾燥、開闊有展望。右方綠蔭蒼翠，溪谷中水聲淙淙。山徑邊不時有原木所製的座椅供旅人休憩。山壁由黑灰色片岩組成，斧鑿刀削般的線條很是粗曠。

過不多時，水聲潺潺逐漸鄰近，便抵達通過猴洞坑溪的橋樑，一旁亂石錯落，可供玩水歇息。我稍事停留，便往右續行，過不多時抵達第二個岔路，上新花園。剛探出頭時不免有種莫名感，山徑在此陡地轉為產業道路，甚至有車輛停靠，路旁始終有「貨櫃柑仔店●●m」的指示牌，一旁所示的日治駐在所遺跡建物已杳，心裡實在難掩強烈困惑和違和。

貨櫃屋的女主人很是熱情地招呼：「停下來休息再走嘛！」大概是四下裡只有我一個客人。對盛情難卻的店家笑笑，我逕直經過貨櫃屋，往前續行好一大段產業道路。

之後我犯了個錯誤，大概是沒有好好看地圖的結果，加上接往步道處，步道方向是向後的，前方指示牌為「步道南口」及「步道北口」，實則這步道是通往石牌縣界公園的正確路徑。困惑的我通過這個步道口，繼續前行，希望往前能夠遇到接往正確步道。殊不知這一接就接上了北宜公路......岔口處有間小廟，我抬頭望，較站立點高百米處，隱約可見一個眺望台，貌似就是石牌縣界公園了，但位處公路的我，欲抵達卻得徒步經過一段極長極長的之字形公路，於是認命頂著陽光加緊速度。

到北宜公路啦！！！囧。

距公園尚有10分鐘路程時，一位機車騎士忽然停靠：「要載妳一程嗎？妳看起來走得很累。」是個瞧來爽直的短髮女生，我不好意思笑笑：「妳有兩頂安全帽嗎？」對方眨了眨眼：「公路上一小段應該沒關係吧？」我會意，想該處到公園大概不過2分鐘吧，遂跳上她的機車，瞬間抵達石牌縣界公園。嗚嗚！在產業道路和公路上揮汗苦行時，石牌公園完全是想像中的綠洲啊──到那裏就有正經的古道可以走了！討厭柏油路～

此處位處北宜公路的最高點，海拔約500多公尺，視野絕佳。極目遠眺，蘭陽平原盡收眼底。想當初旅經雪山山脈，開拔到噶瑪蘭廳的古台北人，映入眼簾的也是這般景色。可惜當夏天已略陰，若天氣好，應該會非常美呢！

公路右方隱約可見小建築物，以及一個接上的產業道路，便是我一路走上來接到北宜公路之處....

啃了兩個橘子，稍事歇息，便又重新踏上返程。跑馬古道北入口有塊虎字碑，此時天氣微微開始飄雨，所幸雨勢不大，暗叫不妙，便趕緊開始下山路程。

金面大觀碑，為1900年日人所豎

 林道微感濕漉，否則這段應是陰涼舒適才是。

 不到10分鐘，接回產業道路段。這個入口便是我早先忽略的岔口（淚）

就是這裡，欲下山則出山徑往右行。跟我一樣上山時沒有回頭接到山徑的話，就會一路走到北宜公路上去喔......（淚奔）。好啦其實，直接來回上下畢竟有些無趣，走條O型路線也不錯。我是這樣安慰自己的XD

產業道路旁盡是輪胎栽植的波斯菊，綿延一公里長，不太理解這個邏輯是.......

續行回上新花園，粗估由石牌公園下行到上新花園，僅花費15~20分鐘。除了下行較快之外，古道北段屬於直切，比北宜公路之字形繞行上山快上許多也是主因。

小雨淅瀝瀝地下，撐著傘一路輕巧下切，由上新花園，只花費半小時走了2.5K，抵達古道出口。所幸跑馬古道屬乾燥碎石地表，排水快速，陣雨不久後停歇，倒也不覺濕溽。出古道口前，陽光重新露臉，雨後初晴的蒼穹一碧如洗，礁溪市區閃爍著斜陽，比來時美得多，登時覺得山間氣候多變，這雨淋得也值得。

由古道入口走到礁溪火車站，大約也需半小時。迎著暖融斜陽愉快前行，儘管礁溪市景實在被溫泉旅店破壞殆盡，但這向晚斜陽下緩緩下坡的景緻，讓人想起在白朗峰下的夏慕尼，也有一樣的場景和心情呢。運動完後的雙腿痠澀卻過癮，總計古道本身來回三小時，連同古道口到市區來回，總計約四小時。

未在礁溪市區多做停留，而是乘復興號開心前往宜蘭──
運動清空胃，因為大啖參零參伍其實才是本日的主要行程啊啊啊！

宜蘭車站的幾米雕塑，在夕陽暖融光線下特別可親可愛。由車站直行光復路，再於中正路右轉，步行到參零參伍冰果室，步伐快些則約略10分鐘左右可抵。參零參伍左邊其實是一間名店──合盛太平，由太平醫院改建，因金城伍廣告而爆紅，如今已經謝絕參觀，只能由窗櫺探看過往醫院的古舊裝設。而參零參伍同樣是老屋修繕改建，很喜歡它招牌字體的典雅勾勒。門口的農地農用布條似乎是新的，對其不太有印象。

很開心儘管夏季來臨，但依然有咖哩！綜合多種蔬果和香料長時間燉煮，更融匯老闆對南洋咖哩和不斷嘗試新料理的熱情，參零參伍的咖哩一點也不馬虎，是耗工菜。這日天氣炎熱，猶豫半晌究竟點沙拉還是咖哩，畢竟鮭魚沙拉或炭烤雞肉沙拉亦頗為誘人。但看見咖哩套餐附季節沙拉，當下便決定兩個願望，一起滿足了！

這日奇異果售罄，於是選了從未點過的蜂蜜葡柚汁。甜度調得不高，葡萄柚酸甜微苦的香氣與蜂蜜很合拍，豐富果肉更是誠意滿滿。最喜歡環保的不銹鋼吸管了。

蜂蜜葡柚汁，原價$80，點餐折$30

雞肉咖哩$160，套餐+$60含荷包蛋、季節沙拉和冷豆腐 = $220

老闆親自料理、慎重地脫鞋端製和室區的整盤咖哩套餐澎湃華麗，色彩繽紛，一呈上便覺蒸騰熱氣中馥郁奇幻的辛香料撲面而來。其實菜單上寫的鹹食咖哩是「南洋椰奶雞肉」，但老闆端來時卻說：「有吃過菠菜咖哩嗎？這是我新研發的，妳吃吃看！」身為料理職人，性情很無拘無束的老闆偶有脫稿演出，我也失笑，很期待等著嘗試老闆的新菜。

仔細看，咖哩確實略帶菠菜暗綠色澤，老闆說燉煮所用的菠菜可不少，卻以濃厚且層次豐富的香料去除菜味，只留下厚重帶有餘韻的蔬菜敦實感。咖哩中帶著迷迭、八角、茴香、蘿勒.....等好多種舌尖難以一一分辨的佐料，讓喜愛香料的我愛不釋口。半熟荷包蛋據說是主婦聯盟選蛋，濃稠清香的蛋汁與香Q米飯融合，成為難以言喻的美味。老闆給雞肉毫不手軟，更燉煮得軟爛入味，搭配蛋汁與彈牙白飯入口，簡直太銷魂了啊。

有機冷豆腐淋上清爽的酸甜柚香醬汁，再撒上杏仁片。這款豆腐口感綿密鬆軟，夾取時卻不太會碎，可以很容易以小塊夾取食用，口感新鮮開胃。

而沒有因為附餐就絲毫馬虎的沙拉，醬汁是酸甜帶芝麻香氣的和風胡麻醬，玉米筍鮮甜爽口，番茄紅艷欲滴，美生菜也頗為鮮脆，更撒上多朵清燙秀珍菇，讓人胃口大開的好沙拉。

最後，到參零參伍絕不能不點冰淇淋。甚覺飽足的我，癱坐在和室區舒展健行後僵硬的雙腿，愜意獨坐好一陣，才至櫃檯加點霜淇淋。今日口味是草莓多多／香水蓮，但草莓多多已售完。我好奇問道香水蓮是什麼味道？老闆慷慨道：「妳試吃看看吧！」接著拿出一個容量頗大「試吃杯」，繞了好幾圈才給我，甚至主動道：「如果覺得這樣就夠了，可以不用點！」待我堅持要加點一份，老闆還狐疑地問了一句：「妳吃得完嗎？」

不可質疑女孩兒的甜點胃!!!!!!!!!!!

是說獲得招待很開心，但是每次去，老闆都在做ㄧ些跟獲利性背道而馳的事情，真的很讓人擔心這間店會不會有財務上的壓力啊！總之儘管香水蓮不是我極為想吃的口味，但想吃一整碗霜淇淋的慾望是很清晰的，於是毫不猶豫決定加點。

霜淇淋$70，今日口味：香水蓮

香水蓮口味顧名思義，是老闆在宜蘭種植蓮花的朋友所提供，老闆將其與麥芽糖一起熬煮，直接做出的冰淇淋，帶了些微的高雅蓮花香氣，以及本身的蜜香、麥芽糖的甜蜜口感，是款口感清香而稍微偏甜的霜淇淋。參零餐伍的霜淇淋完全無添加，口感清爽細緻，有如綿密的冰晶，是我最喜歡的霜淇淋質地，無論什麼口味，暢懷大啖這滿滿一杯的霜淇淋就是無上享受了。

老闆說之後會試賣小黃瓜霜淇淋，以蜂蜜、鳳梨(?)等去除小黃瓜的菜味，獨留清新芬芳，並說前陣子賣過評價頗優。其實目前來參零參伍幾回，霜淇淋口味鮮少重複，充分體現老闆熱愛嘗試的職人精神，不過我真的很想念他抹茶、芝麻、百香等經典口味啊！

吃飽喝足，於寧靜舒心的店內懶洋洋地賴了一陣，爾後步行至客運站，乘車回台北。環境友善食材、優秀廚藝和對料理的熱忱、老屋改建溫暖裝潢、優惠佛心的價格，這等好店真的好希望台北市有一家啊，即便為了高昂店租，售價得貴上一截，我也願意。

這回真的如事前所料，來回雪隧都幾乎沒有塞到車，雖上交流道時不免俗地排隊一陣，但車輛最後暢行無阻。如若宜蘭假日都如此般就好，為了多吃參零參伍，我會繼續開發宜蘭的健行路徑的！